Le domaine Isabelle LIPPE
Notre histoire
Historique
1820
Les origines
Depuis 1820, la famille Lippe, vigneronnes et vignerons perpétue sa passion au cœur de la Bourgogne à Gevrey-Chambertin. Une histoire d’excellence et savoir-faire transmis avec fierté depuis six de 6 générations.
2004
Création du domaine
Créer un domaine viticole en Bourgogne est un défi immense, En 2004 animées par une passion farouche et le désir de tracer notre propre voie sans attendre l’héritage familial, nous avons fait la choix du courage. Tout a commencé avec un seul hectare de vigne en fermage et des locaux loués. Pour donner vie a ce projet. un passage au CFPPA de Beaune en viticulture a été indispensable afin de maitriser les dernières techniques, Cette aventure est avant tout une histoire de complicité. Claudine dans le domaine véritable bras droit, a abattu un travail de l’ombre considérable pour structurer et faire prospéré le domaine, Isabelle n’a pas voulu attendre l’héritage familial et ont créé leur propre domaine viticole.
C’est une belle aventure qui démarre pour ces deux vigneronnes avec seulement un hectare. Au fur et à mesure, quelques parcelles de vignes viennent agrandir le domaine.
2007
Déménagement du domaine
Le propriétaire bailleur des locaux est revenu sur sa parole pour la location et nous a demandé de quitter les lieux dix ans avant la fin du bail. Une situation loin d’être anodine, comme on dit en bourguignon, “une sacrée gobille”
Heureusement, quelques jours auparavant on nous avait proposé l’achat d’une maison avec cave et cuverie. Bien qu’elle ne nous enchantait pas au premier abord, mais face à cette imprévu, nous avons choisi de réaliser un investissement de taille dans l’achat de cette propriété sur le village où nous sommes toujours installés aujourd’hui.
2010 - 2018
Nouvelles parcelles
2007
il a fallu trancher entre les vignes et la maison.et du coup, la gobille à acheté les vignes et zac.
2010
Achat de vignes en
Côte de Nuits Villages.
2013
Achat d’une parcelle de vigne à des Suisses, toujours en Côte de Nuits Villages.
2015
Le propriétaire d’une parcelle de Côte de Nuits Villages que nous avions en fermage, fut reclassé en terrain à bâtir. 50 ares en moins pour le domaine. Mais nous retrouvons des baux tout de suite pour remplacer cette parcelle.
2018
Plantation de nouvelles vignes au sein de appellation Côte de Nuits Villages.
2019
la plantation de vignes nouvelles au cœur de la zone Gevrey-Chambertin
2020
Première embauche au domaine,
Laura est venue rejoindre notre équipe. aujourd’hui Laura a crée son entreprise.
2021
Nouvelle parcelle arrive sur le domaine
Fixin Jules
2022
achat de vignes dans les Évocelles